奔跑吧2年馍是什么 鹿晗拿了一个遭王祖蓝"嫉妒"

　　春节蒸年馍

　　过春节蒸年馍的习俗在我国(中国)北方流传久远，据文献记载，起源于先秦，成形于汉代。
 

　　随着时光的推移，再加上山河的阻隔，山西年馍的造型样式逐渐形成了自己的地域特点和审美风格，并赋予了独特的文化内涵。

　　山西年馍作为春节面食之一，不仅是敬神的供品、馈赠亲友的礼品和节日的主食，也是一种具有观赏价值的面食艺术。年馍，既好吃，又好看，充满了喜庆色彩，是山西年俗文化不可或缺的一部分。

　　按照山西习俗，从小年（腊月二十三）开始至正月十五（元宵节），家家户户都开始蒸制花馍，让再普通不过的白面馒头，摇身一变，成为增值的工艺品,人们把拥有它们视作喜庆祥和的象征。

　　每年的腊月二十七八前后，家庭主妇们都开始张罗着发面蒸年馍了，年馍蒸起来，可不是一锅就结束，人口多的人家，往往连蒸四五锅，能一直吃到正月十五。