粽子是谁发明的 除屈原和端午节的传说外还和大禹有关

　　粽子是很多人都喜欢吃的一种食物，而端午节吃粽子的习俗也由来已久，都知道它是用来纪念屈原的，但你知道粽子是谁发明的吗？

　　汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。 不过，在古代，粽子可是称为角黍。

　　明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同。

　　如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

　　而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

　　棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。

　　关于粽子最早的传说，是源自于大禹， 在大禹治水的过程中，留下了许多感人的事迹。禹在带领部分民众治水过程中，所到之处常有许多民众夹道欢迎，有送煮熟的鸡鸭蛋，有送水果的，还有民众捧着煮熟的粮食。

　　他们知道若遇大雨，治水队伍根本就无法在野外生火煮饭吃了，所以除水果外都是熟食，由于熟食都用钵和碗装着，一来捷带起来容易破碎，二来当时民众也不富有，这些陶器也来之不易。