老板用心去做一道有关方便面的菜肴。有人会说这是小题大做。其实不然。方便面就是最能够体现出人们日常的食物。在这个物欲横流的时代，什么都是快的。
上下楼有电梯不需要爬的气喘吁吁，出门有车不需要背负迟到的“罪名”，买东西可以足不出户上个网两三天就送达。邮件只需几秒钟就能传达。
而方便面，也正因为人们追求便捷才发明出来的。但是在食堂里面，老板做泡面就是不跟一般泡面一样，直接拿开水冲就好了，而是多费些功夫，做出了独特的方便面。
而泡面三姐妹也不追求速度，她们更是喜欢在食堂吃着用心做出来的方便面，跟自己的好姐妹一起吐槽，一起打闹。时光，似乎也就慢了。
事实上，《深夜食堂》做的并不是什么山珍海味，更不是什么特色小吃，而是那一道道，最不起眼却又最暖胃的家常便饭。
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